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卫生运输规范和 FDA 要求。


FDA 要求运输人类和动物食品的公司遵守卫生运输规范,以确保通过机动车辆或铁路运输的食品避免可能导致掺假或污染的情况。作为 FDA 食品安全现代化法案 (FSMA) 的一部分,人类和动物食品卫生运输规则旨在保护从农场到餐桌的食品。密苏里企业 项目经理 可以帮助您的食品制造公司实现并保持对这些和其他食品安全管理问题的合规性。我们随时为您提供帮助,从简单的建议和指导,到帮助您建立重要的行业联系,再到培训、认证等。

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卫生食品运输的重要因素。


卫生运输规则和要求适用于涉及运输人类和动物食品的托运人、装载者、机动车辆和铁路运输者以及接收者。

  • 风险缓解。
  • 适当的冷藏。
  • 在装载之间对车辆进行适当的清洁和消毒。
  • 食品保护。
  • 训练。
  • 保持记录中。
  • 操作文档和管理。
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